Kulinarische Stadtführung im Großmarkt

Der Krefelder Großmarkt war seit der Nachkriegszeit als Umschlagplatz von Obst und Gemüse wichtig für die Versorgung der Krefelder Bevölkerung.     Nach wechselnder Nutzung sind in die ehemaligen Lager- und Verkaufsräume Restaurants und Geschäfte eingezogen.
Mit viel persönlichem Engagement wurden aus schlichten Backsteingaragen kleine Refugien zum Shoppen, Essen, Trinken und Klönen.

Einige lernen wir bei einem Kulinarischen Rundgang kennen.

 

•  Narziss und Goldmohn

Im Blumenparadies von „Narziss und Goldmohn“ werden wir zum kulinarischen Rundgang mit Sekt auf gezuckerten Holunderblüten und herzhaften Dips mit Baguette begrüßt.
In dritter Generation fertigt hier Floristikmeister Tim Peerenboom Gestecke, Sträuße, florale Arrangements. Bestellservice und Auslieferung inklusive.
Fast jede seiner Blumen wird über persönliche und familiäre Kontakte von Gärtnereien und Zuchtbetrieben direkt bezogen.

 

• Olio Mediterrano

Gleich nebenan bietet Seyhan Hohenherm im “Olio Mediterrano” hochwertige Speiseöle, Balsamicoessige und Gewürze, sowie alles, was für einen mediterranen Gaumengenuss benötigt wird.   Olivenöl pur zu verkosten ist ein Genuss. Zum selbstgebackenen Kuchen mit Olivenöl gibt es das Rezept gratis dazu.
Wer mehr über die mediterrane Küche wissen möchte, findet ein ausgewähltes Sortiment an Kochbüchern. Das umfangreiche Wissen der Inhaberin lässt keine Fragen unbeantwortet. Herzlichen Dank !

 

•  Herzenswunsch

Gegenüber im Concept Store “Herzenswunsch” kann man sich in Damenkleidung, Accessoires, Schmuck und kleine Geschenke verlieben und natürlich erwerben und mit nach Hause nehmen.Kulinarisch werden wir mit selbstgebackenem Kuchen und Espresso verwöhnt.

Übrigens: Das die Geschäfte inhabergeführt sind, ist überall zu spüren.
Mit Liebe eingerichtet und mit viel Herzblut betrieben sind sie weit mehr, als Orte des reinen Einkaufens.

 

• Cafe Impala im Gazelle Store

Im Cafe Impala im Gazelle Store werden wir mit Sekt und Panininis bewirtet.

Hier sitzt man im lichtdurchfluteten Cafe etwas erhöht und mit Blick Richtung Oppumer Straße oder den weitläufigen Gazelle Fahrrad Store. Bei kulinarischen Leckereien kann man sich die Auswahl eines schicken Fahrrads in aller Ruhe durch den Kopf gehen lassen.

Und wer hat schon mal alte Fahrräder als Lampenträger an der Decke gesehen ?
Im Großmarkt Krefeld alles möglich !

 

•  Großmarktrösterei Rheinland

Seit Kurzem ist dem Cafe die Großmarktrösterei Rheinland angeschlossen. In einem verglasten Kubus auf dem Hof kann man den Röstvorgang beobachten.

Auf die Sekunde genau ist gerade ein Röstvorgang beendet, die braunen Bohnen werden aus dem Röster gekippt und zum Abkühlen auf einem Rost bewegt.

Wir erfahren in kurzer Zeit viel über das Veredeln der Rohkaffeebohnen.
Wichtig ist, mitzunehmen, dass der Duft in der Kaffeebohne (die eigentlich die Kaffeesaat ist und mit Bohnen nichts zu tun hat) als Gas eingeschlossen ist.
Erst beim Mahlvorgang wird das gewünschte Kaffeearoma frei.

Deshalb bekommen wir die Empfehlung mit, Röstkaffee so frisch wie möglich zu kaufen und bald danach zu genießen. Zur Zeit ist sind die köstlichen Sorten im Gazelle Store und Impala Cafe zu bekommen.  Aber vielleicht in Zukunft auch in anderen Geschäften ?

 

• Galerie Event-Location

Sehenswert ist auf jeden Fall Armin Richlys Event Location. Sein Freund und Geschäftsführer, Herr Rönz, öffnet uns das Kabinett, das gerade vom Künstler „MiKu“ als Galerie für Ausstellung und Verkauf genutzt wird.
Regelmäßig können hier Krefelder Künstler kostenfrei ausstellen. Am Ende der Ausstellungszeit wechselt dann ein Bild als Gegenleistung den Besitzer.

Richlys Sammelleidenschaft für Kuriositäten machte die Anmietung eines Lagerraums notwendig. Ein Sammelsurium skurriler Gegenstände der letzten 65 Jahre findet sich hier. Warum das nicht für private Feiern nutzen ? Buchung ist möglich, und, falls gewünscht, Catering gibt es ja auch im Großmarkt!

 

• Wine House

Inzwischen ist das frühlingshafte Wetter von Regengüssen abgelöst worden.
So sind wir froh, den Nachmittag im Wine House ausklingen lassen zu können.

Das “Wine House“,  nicht nur ein Ort, um Weine zu verkosten und zu kaufen.
Die Küche wartet mit Vorspeisen und Snacks, aber auch mit auf außergewöhnliche Weise angerichteten Hauptspeisen und Desserts auf. Samstagabend, die zahlreichen Plätze werden nach und nach alle besetzt und aus der Küche wehen köstliche Düfte zu uns herüber.

 

Der Großmarkt hat sich zu einem sehenswerten Ort entwickelt, der gut mit anderen Treffpunkten der Stadt mithalten kann.

Und er entwickelt sich weiter. Mit „Container 44“ ist das nächste Projekt in der Umsetzung: ein Outdoorbereich mit ehemaligen Seecontainern. Man darf gespannt sein !

Zum Schluss ein Dank an Frau Förster für die Organisation der Kulinarischen Führung.
Über das Stadtmarketing werden Kulinarische Führungen an weiteren Orten angeboten:       Um die Alte Kirche, in Linn oder im Viertel Cracau.

Kulinarische Stadtführungen in Krefeld

Anmeldung per mail über stadtmarketing(at)krefeld.de     Achtung, es sind nicht mehr viele Termine frei !

Gutscheine über www.ela-events.de

A.B.
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